剁椒魚頭,是湘菜中的一道名菜,将魚頭的“鮮”和剁辣椒的“辣”融為一體,風味別具一格。
這金魚精的頭很大,一鍋勉強炖下,雖然是金魚,但修道有成,一樣能吃。
可以看到,它的整個頭部散發的濃郁的靈力波動,魚肉白皙,很有質感,連紋路都清晰可見。
普通的魚頭內部會産生一種黑膜,但這魚頭上沒有,成了精就是這點好,身上幾乎沒有雜質。
料酒,是做剁椒魚頭不可或缺的佐料之一,為此,系統特意給唐森推薦了一種很高端的品牌,據說可以最大限度的保存肉質中靈力不揮發。
唐森嘿嘿一笑,将料酒混着食鹽、胡椒粉均勻地抹在魚頭內腔,擱置好。又将肉身切下一大塊,用來做水煮魚和烤魚。
既然是吃魚,當然要多做幾樣嘛!
幾個徒弟眼睛發光,每個人都目不轉睛地盯着他的一舉一動,恨不得再快點,再快點…
“都別愣着啊,悟空生火,八戒準備放油,小龍你再洗一遍,尤其是屁股那裏,悟淨你變燒烤架子,老規矩,大家夥兒動起來!”
第一次吃水産品,幾個徒弟都不知道自己應該幹嘛,被唐森這麽一說,迅速動了起來。
這一刻,他們沒有師徒之分,都特麽一幫吃貨。
很快,在幾人協同之下,廟中生出煙火,并且伴着肉香。
唐森重新将魚頭翻了個邊,将上好的姜絲和蔥花放在巨盤中,這巨盤是系統中體型最大瓷盤之一,沒辦法,魚頭太大了。
往盤中放些适量菜香油,再将魚頭放其上,又将剁辣椒平鋪在上,開始放在鍋中開蒸。
做好這一切,大約過了十七八分鐘,将另一半切好的姜蒜用菜油在鍋中一爆,這時,武道天眼之下,魚眼已往外翻了一小會,正是将爆好的姜蒜香油淋其上的最好時機。
說幹就幹,唐森将半鍋爆好的香油均勻鋪在出鍋魚頭之上,發出醉人心魄“嗤啦”滋響聲!并且伴随着讓人胃口大開的濃香。
咕嚕嚕!!!
不知是誰,胃中發出嚎叫聲,讓整個金魚廟的氣氛蓬發到極致。
“誰啊!給我忍着點,悟空,你的魚烤糊了!八戒,你在幹啥,請注意你的口水!”
唐森斜眼,發現幾個徒弟停止了手中的活計,瞪着眼睛朝他這邊觀望,恨不得連他也一口吞了……
“師父,我給你跪了!!!請收下我的膝蓋。”
豬八戒撲騰一聲跪了下去,口水像壞了的水龍頭,已經止不住了。
很明顯,剛剛那聲音就是他發出來的!
“約法三章,特麽的都只能動筷子,誰要是用手用法力,為師跟他急!”
“‘筷技’也不能動用!只能慢慢吃!”
唐森很嚴厲地警告幾人,尤其是豬八戒,這狼多肉少,要是誰開挂,分分鐘沒有的節奏。
剁椒魚頭已經正式出鍋,可以看到,紅椒與青蔥交錯,熱氣蒸騰,芬香陣陣,光看一眼,聞一聞味兒,就讓人忍不住要品嘗一番。
将白雪喚出,一聲令下,豬八戒筷影幻化,就要開搶。
砰!
然而,唐森早就注意到了他,一拳将他打出廟宇,開口道:“為師的話當耳旁風?別吃了,一邊待着!”
他很嚴厲,花了很多心思和時間才将這剁椒魚頭做好,就是為了看一看豬八戒的反應。
如果這點誘惑都經不起,那功法的事兒,估計又要延後了。
“師父,老豬錯了,一定記得:動作要慢,吃飯要嚼,細細下咽。”
豬八戒爬進廟宇中,哭喪着臉說道,這是唐森給他吃飯定下的三大鐵律,其實是為了緩解他的速度。
除了他,幾人都按照吩咐慢慢品味,就連孫悟空那猴急的性子也抵住誘惑,一小口一小口的陶醉。
“師父,俺老孫也給您跪了,特麽的這魚兒比花果山的大水魚還要香,痛快啊!”
孫悟空大叫,內心将唐森跟手中的金箍棒畫上等號,必須形影不離了。
師父到哪我到哪,師父幹誰我幹誰。
這句話已經成為他平日行事風格,徹底被美食俘虜。
“過來一起吃吧,只要按照為師的意思來做,少不了你的份。”
唐森開口,都是徒弟,不能一棍子打死,就算是頭豬,他也可能改啊!
豬八戒一聽,耳朵立即就拉直了,樂淘淘湊上來,慢悠悠地學着鐵律吃飯。
魚頭糯軟,肥而不膩,肉絲晶瑩白皙,哪怕在火光中也顯得如白玉般通透。
并且,有仙氣萦繞其上,能量充裕,屬大補之物。
最頂級的食材,在最平常的做法中彰顯不平凡,色香味俱全,說是最頂級美食也差不多了。
雖說不能開挂,但速度也是奇快無比,不多時,巨大的剁椒魚頭被消滅殆盡,只剩下一堆骨頭。
包括唐森在內,幾人都有些意猶未盡,最後烤了半邊魚肉才心滿意足。
将剩餘的魚肉與骨架分開,做好後面的安排,便帶着幾人返回陳家莊。
“陳老,妖精已經擺平,你們可以安心了!”
唐森開口,順便将整具魚骨拿出,扔到院子裏讓陳老漢安心。
金魚精的魚骨長達數十米,骨架白熾,烏光森森,散發出一種至強者的氣息。
陳老漢一看吓一跳,看骨架,要是活魚怪都能将他一口吞了,而且骨頭上的氣息迫人,刺得他雙眼生疼,心中生出一股莫名的恐懼感,确定是那妖怪無疑。
旁邊鄉裏鄰居也聽說來了個能除妖的和尚,好多人在屋裏等消息,看到骨架也是吓一跳,趕緊将目光轉移。
“聖僧,多謝了!”他喜極而泣,再次跪倒在唐森面前表示感激。
“老漢快快請起,作為聖僧,這是貧僧應該做的。”看到老漢安了心,唐森也是高興,将陳老漢扶起道。
恩?
怎麽帶着股魚肉的香味兒?
不會,是把妖怪……吃了吧!
激動完之後,陳老漢心中冒出這個麽荒誕的想法,隐隐看到唐森嘴角閃爍一絲油光。
呸!聖僧是好人,怎麽可能吃那妖怪!
陳老漢很快就否定了心中想法,覺得唐森不可能做出那種事兒!